Les responsables de la  Veggie World de Berlin m’ont contacté pour passer une tête sur l’évenement puis écrire un article sur la question. Doux raton, je te raconte ce qui se passe de l’autre côté du Rhin dans la véganie.

Quand je suis devenue végane, j’ai commencé à cuisiner.

A beaucoup. Beaucoup. Beaucoup cuisiner. Et je sais à quel point préparer des repas à la semaine peut être long et agaçant. Doux raton, en avant-première je t’offre un accès gratuit à mes meal preps. Parce que tu le vaux bien.

Doux raton, quand tu vires végane, tu te trouves souvent confrontés un cas de figure. Tu deviens le référent de tout un tas de gens en matière de « bouffe healthy – warriorisme environnementale – et moult blabla ».

Tu es de passage dans la capitale allemande doux raton ? Berlin est une sorte de petit paradis pour tout végane vivant en Europe qui se respecte. Les bonnes adresses s’échangent volontiers à la cantonade. Laisse-moi te partager celle de Frea, le premier restaurant végane ET zéro déchet à avoir ouvert à Berlin. Une petite aventure à part entière !

Dans la vie, j’adore manger. J’adore manger végane, bien entendu. Et arpenter les restaurants de la capitale pour trouver de cools endroits. Doux raton, si tu hésites sur un resto et que tu n’es pas sûr d’avoir envie d’y mettre les pieds, je te fais ma p’tite revue.

Holà doux raton. Peut-être que tu es végane. Peut-être pas. Peut-être qu’un ami d’ami t’a déjà fait goûter un fromage végétal. Fauxmage. Nomage. Vromage. Ou peu importe quelle appellation cheloue il a utilisé. Et c’était franchement écoeurant ? Je t’explique pourquoi les fromages véganes, souvent, c’est dégueu.

Tu le sais, je suis végane. Mais ça n’a pas toujours été comme ça. Je te dirais même que j’ai mangé de la viande jusqu’à mes 18 ans. Pourtant, enfant, je me souviens très bien de plats que je ne supportais pas et qui ont marqué ma mémoire. Petite rétrospective.

Iel est devenu végane.

C’est un petit mot que tu trouves en ouvrant ta boîte mail, ta messagerie Instagram, ou une révélation à la voix mouillée lors d’un dîner de retrouvailles. Ca commence souvent avec un grand pic d’excitation pour dire « Tu sais, c’est décidé. C’est sûr. Je suis végane. »

J’étais partie pour écrire plein de choses. Genre, un nouvel article sur le consentement ou un résumé d’astuces pour lancer sa carrière d’étudiant freelance. Mais en ouvrant mon ordinateur, c’est autre chose qui m’a frappé de plein fouet. Les 6 boucheries genevoises caillassées par des militants véganes.

On en parle de ce pote qui ne mange pas de gluten ?

De ce vide intersidéral qui traverse ta tête lorsqu’il vient dîner à la maison ? Tu es là, tu cherches désespérément une recette sans farine et tu commences à avoir des sueurs froides. Le gâteau au chocolat qui fait fureur ? Non. Le crumble de tante Anette ? Hmm…Non. Les petits canelets au rhum ? Non ça passe pas non plus.