Kyoto : Ryokan vegan, torii rouges et trains miniatures
On est arrivés à Kyoto en prenant le magnifique Shinkansen, et… OMG. Pour deux personnes un peu fan de trains (ok, très fan), c’était le rêve éveillé : confort au max, silence total, ponctualité suisse et cette vitesse… disons juste qu’on était bien contents de ne pas avoir mangé juste avant, parce qu’on a eu un petit haut-le-cœur à 300 km/h.
Une auberge vegan de rêve
À Kyoto, on avait réservé un ryokan 100 % vegan : Vegan Minshuku Sanbiki Neko un peu en dehors du centre-ville (compter 30 minutes environ), mais clairement l’un des meilleurs choix du séjour. Les chambres étaient spacieuses, avec de beaux tatamis moelleux et des futons super confortables. L’endroit était calme, serein, et parfait pour se poser entre deux journées de visites.
Chaque matin, entre 8h et 9h30, on avait droit à un petit déjeuner vegan japonais complet, différent chaque jour : soupe miso, tofu, riz, omelettes sans œufs… Un pur bonheur de ne pas avoir à chercher un truc à manger dès le réveil ! On a aussi sympathisé avec d’autres voyageur·euses vegan autour du café. Et petit bonus : il y a plein de chats sur place, mais ils restent dans leur coin (ouf, pour celles et ceux qui aiment les chats… de loin).
Fushimi Inari : les torii rouges au lever du soleil
Le lendemain, lever à l’aube pour aller voir Fushimi Inari, le fameux sanctuaire aux milliers de portiques rouges. On a pris le premier train vers 6h et franchement, c’était la meilleure idée : à notre arrivée, une trentaine de personnes tout au plus. Pas de foule, juste le silence, le chant des oiseaux, et même des chats qui se baladaient parmi les torii.
L’ascension jusqu’en haut est progressive, mais ça vaut carrément le coup. Et comme le sanctuaire n’est pas loin de notre auberge, on a même pu rentrer à pieds pile à temps pour le petit déjeuner.
Arashiyama : bambous et bouchons de touristes
Franchement : on n’a pas trop aimé Arashiyama. On s’attendait à une balade paisible et à la place, on s’est retrouvés à piétiner dans une file de touristes qui prenaient tous la même photo. Les bambous étaient beaux hein, mais moins impressionnants que ceux qu’on avait croisés vers Fushimi Inari.
MAIS ! Le point positif de cette journée, c’est qu’on a pu manger chez Little Heaven, un restaurant vegan incroyable, à deux pas d’Arashiyama. Leur menu de sushi vegan est tout simplement le meilleur qu’on ait mangé au Japon.
Nara : les cerfs oui, mais sans les crackers
On a beaucoup hésité à aller à Nara. En tant que vegan, on n’était pas hyper à l’aise avec l’idée de voir les touristes donner à manger aux cerfs (des biscuits industriels qui perturbent leur alimentation). Finalement, on a trouvé un compromis : y aller de nuit. Résultat : aucune foule, quelques daims qui se baladaient tranquillement, et une ambiance très douce, très calme.
On n’a pas visité de temple là-bas, mais on a quand même profité de la balade. Et le vrai bonus, c’est qu’on est tombé·es sur un magasin bio près de la gare où on a fait le plein de snacks vegan pour la suite du voyage.
Le musée du train : énorme coup de cœur inattendu
On ne s’attendait pas du tout à ça, mais le musée du train a été l’un des meilleurs moments de notre voyage. C’était notre dernier jour à Kyoto, on avait un peu de temps, et franchement, on s’est régalé·es. C’est un musée interactif, ludique, super bien fait, avec une immense collection de trains (anciens, modernes, shinkansen, etc.) et surtout, un spectacle de maquettes miniatures absolument adorable.
Tout est en japonais, donc on vous conseille de venir avec Google Traduction prêt à dégainer, mais même sans comprendre tous les panneaux, on s’est éclatés. C’est parfait pour les amoureuxses de trains, mais aussi pour les enfants, les geeks, ou toute personne un peu curieuse.
🍱 Mes coups de cœur vegan à Kyoto
🥢 Silver’s Back Café
Pas cher, copieux et 100 % vegan, à deux pas de notre auberge. Parfait pour un repas simple et réconfortant après une longue journée à explorer Kyoto.
☕ Starbucks Japon
Oui oui, même Starbucks ! Les options vegan sont vraiment variées ici : laits végétaux partout, sandwichs veggies et même des pâtisseries sans produits animaux. Idéal quand on veut une pause rapide (et climatisée).
🍣 Little Heaven
Mon énorme coup de cœur : un restaurant de sushis vegan incroyablement bon, juste à côté d’Arashiyama. Le genre d’adresse où tu te dis “ok, je pourrais redevenir moine zen si on me nourrit comme ça”. Il faut absolument réserver en avance ici
🍛 Merci Vegan Factory
Ne paye pas de mine, mais ne te fie pas aux apparences ! C’est tout près de la gare et leurs kurumafu (gluten grillé japonais) sont absolument délicieux.
🥒 Akoya-chaya
Un buffet libre-service hyper local, spécialisé dans les pickles et la lactofermentation. Zéro explication en anglais, 100 % expérience japonaise. Si tu veux sortir des sentiers battus, fonce.
🍤 Tenki SorA
Un resto intimiste, calme et tout en délicatesse. Parfait pour goûter une cuisine végétale japonaise plus traditionnelle et subtile, servie avec une attention incroyable au détail.
🍛 Coco Ichiban
Chaîne japonaise de curry avec plein d’options vegan. Ultra pratique quand on a faim, qu’il pleut, ou qu’on veut juste un plat chaud sans se prendre la tête.
Leave a Comment